1、如果想要达到爆炒的目标，家用灶肯定是达不到要求的，可以直接把它的阀门更换，更换一个中压阀，提高压力之后，还需要把它的喷嘴扩大一些，这样子就能够直接改成猛火灶。

2、除此以外，还需要将家里的排烟管道进行升级，需要将排烟管道扩大一些，因为一旦改了猛火灶之后，家里的烟气就会比较大，如果还是用原来的排烟设置，可能烟气就不能够及时排出去，所以要扩大一些。

这个是不可以乱改的，因为燃气灶家用的是正常范围内的设置，改成猛火后会有安全隐患。