一，食材，木薯粉（80克），高筋面粉（适量），鸡蛋（1个），砂糖（适量），抹茶粉（适量），牛奶（适量），芝麻油（适量

二，把抹茶粉、芝麻油、牛奶、糖混合，把高筋面粉、木薯粉、鸡蛋称量准备好

三，用小火加热 搅拌均匀

四，当煮开 边缘出现小气泡的时候倒入高筋面粉，继续加热搅匀

五，充分搅拌均之后 观察成倒三角形 就ok（如果太干就会膨胀不起来，太稀就会摊成饼，一定要控制好全蛋液，可以一点点多次少量加入）

六，烤箱预热，上层200度、下层180度，把搅拌ok的面糊倒入裱花袋，放入烤箱上层200度、下层180度烤10分钟，在上下层180度5分钟，木薯粉馒头制作完成了。