食材：南瓜泥260g面粉300g酵母2g

步骤：1、南瓜去皮、去瓤切块；

2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化；

3、加面粉揉匀；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可；

5、发好的面团挤出空气，揉匀；

6、团成长条；

7、手拽成馒头大小的剂子；

8、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。

先把南瓜切成小片，然后放到蒸锅上蒸熟，捣碎，如果喜欢甜就再放点白糖，等南瓜不烫后就把面粉和酵母放进去，然后揉成光滑面团，不要揉太硬，放着发酵，发酵好的面团拿出来排气，排气之后揉成长条，然后切成长方形小段，放蒸锅里大火蒸20分钟关火后再焖2分钟。