米技炉和电陶炉是两种不同类型的厨房炉具。

米技炉是一种传统的中国厨房炉具，通常用木柴或煤作为燃料。它们最常用于炖、煮或烧烤食物，具有加热均匀、保温时间长的特点。

电陶炉则是一种现代化的厨房炉具，通过电力加热来烹饪食物。它们通常具有温度控制和定时功能，可以更精确地控制烹饪过程，同时更环保和清洁。

因此，米技炉和电陶炉的主要区别在于燃料类型和加热方式。米技炉是传统的燃木炉具，而电陶炉是现代的电力炉具。