食材

黄瓜 1根 、 大蒜 6瓣 、 虾仁 100克 、 粉丝 1把 、 朝天椒 1个 、 生抽 1勺 、 蚝油 适量 、 白糖 适量

步骤1/3

粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！

步骤2/3

大蒜切碎粒，朝天椒切碎！锅里放油，小火加热一会，放入大蒜粒、朝天椒，边炒边搅拌，蒜粒稍微变黄，加入生抽，蚝油，白糖，煸炒均匀，浇在码好的粉丝虾仁上面！

最后一步

上锅蒸8分钟，出锅就可以了

蒜蓉粉丝虾是一道非常简单又好吃的家庭菜品。下面是详细步骤：
材料：
1.大虾
2.粉丝
3.蒜瓣
4.姜片
5.葱
6.油
7.盐
8.鸡精
9.料酒
步骤：
1.准备虾，去头、去尾、去壳，虾须留着。
2.粉丝用冷水泡软。
3.锅烧旺，加油，加入姜片和葱段爆香。
4.加入虾，翻炒至变色。
5.加入蒜泥和盐，翻炒至香味四溢。
6.加入料酒，继续翻炒。
7.加入水后煮沸，倒入泡软的粉丝。
8.加盐、鸡精调味，盖上盖子闷煮5分钟。
9.汁收尽装盘，即可。
注意事项：
1.在切蒜泥时，尽量切成细末，这样才能让口感更好。
2.在煮粉丝时，可以按照个人口感加入适量的水。
3.在增加调味时，需根据口感和自己的喜好来调整。
4.在煮粉丝时要不停搅拌，以免粉丝粘在一起。