蔡金垵，盼盼食品创始人，出生时家境贫困，差几分没考上大 。高中毕业后，做过蔬菜小贩，卖过瓜子，后和兄弟一起创办食品加工厂。
由于一次又一次的把握机遇和察觉创新的洞察力，蔡金垵又创办了盼盼食品，结果健康、质量高的薯片获得大卖，获利上亿，后来他又研发小面包，远销国内海外，一个月的销售额就过亿。盼盼创建数十年，蔡金垵付出全部的心血不断创新，一步一步把小作坊做成了大公司，打造了一个百亿食品王国。
一、高中毕业当小贩，赚到人生两桶金
蔡金垵，1965年生于福建农村，家中一共有兄弟姐妹六个，当时的他家境贫困，是村里典型的困难户，父母起早贪黑的干苦力，辛辛苦苦的供他们上学读书，然而当时他差几分没有考上大学，所以高中毕业后的他就做起了小本生意走街串巷卖水果干和蔬菜为了贴补家用。
17岁的蔡金垵靠卖瓜子起家，1984年他在上海靠卖瓜子就赚到了人生的第一桶金，凭着敏锐的商业眼光，蔡金垵认为食品加工业会有很大的发展，于是积累了一定积蓄的他在1987年回到了家乡和几个兄弟姐妹创办了一个小的食品加工厂，主要生产紫菜和瓜子，赚到了人生第二桶金。
二、成立盼盼食品，2018年营收突破50亿元，坐稳了“50亿 ”的位子
1996年在蔡金垵的带领下，他们又创建了盼盼食品加工厂扩大生产线，但创业初期，他们没有经验，也没有资金，公司生产线和员工完全是艰难度日，好在他们凭着信念没有放弃，度过了工厂最艰难的时光。
一次偶然机会蔡金垵在商场考察，看见一个小孩哭闹着和妈妈要虾条，发现这一幕的蔡金垵受到了很大的启发，于是他决定做膨化食品，事不宜迟，回去后的他立马研发了薯片，结果他研发首创出来的油少保质期长的薯片获得了消费者的热捧，生意非常红火，员工和生产线不得停歇，工厂外拉货的车更是排起了长龙，这一次的创新让蔡金垵大赚了一笔。
一个公司想要长久，创新是时时刻刻的事情。后来蔡金垵又研发出一款“蛋奶薯片”，但推出市场后并没有收获到他们的预期，销售量一度非常惨淡，所以导致了工厂大面积的货物囤积，蔡金垵没有放弃，继续研发新产品，但没想到后几年的创新食品一直都没有很好的打开市场，蔡金垵没有泄气，他又下了血本研发烘焙小面包，并还邀请了知名演员做代言，结果三个月不到的时间里，盼盼小面包就达到了销量过亿，同时还远销40多个国家和地区，盼盼小面包一下子就刻在了人们心中。
盼盼小面包取得成功后，蔡金垵有了更足的动力，他带领团队继续研发新型休闲食品，花费重金邀请美国甜品教父共同研发出中西结合的休闲食品，深受消费者喜爱，盼盼食品成功打开国内外市场，成功搬上电商平台，在2018年，营收额突破了50亿，成功坐稳了“50亿 ”的位子。
三、疫情期间，盼盼食品爱心捐赠彰显社会责任
面对这突如其来的疫情，盼盼集团董事长蔡金垵用行动彰显了自己的大爱担当和社会责任。疫情肆虐，一线的揪心状况和新冠病毒蔓延无时无刻不牵动着亿万中国人民的心，在疫情发生的这么严峻的情况下，盼盼食品集团第一时间紧急宣布调动了各地各区的工厂生产和物流为疫情重灾区送出了价值2000万的食品和饮料援助。
自从第一批货物成功抵达后，后来又有20批次的盼盼爱心食品先后分别抵达武汉的各定点医院用于驰援医务人员，到2月28日，盼盼食品还捐赠了50万元用于医疗队的慰问金，同时盼盼还筹集到了80多万只口罩捐赠给疫情防控中心，并且盼盼各地的生产基地都积极的为疫情重灾区和相关部门捐赠了物资，盼盼一手抓防控，一手准备复工，为了让员工安心返岗上班，盼盼集团亲自买机票接员工返岗。盼盼集团在关键时刻彰显了民营企业的大爱和社会担当，一批一批的爱心捐赠为国家抗击疫情贡献出了一份关键的力量！
蔡金垵用一颗小土豆，缔造出了一个食品帝国，被授予了“中国品牌管理优秀企业家”的称号，成功后的蔡金垵没有忘本，他继续带领着父老乡亲发家致富，要求工厂里的必须有80%的员工来自农村，并且每年涨薪达17%，每年的分红达到千万！
纵观蔡金垵的创业史，蔡金垵和他一手打造起来的盼盼企业绝对是良心企业家和良心企业，关于他们能够走到今天，取得今天的一番成就给予了我们两大启示：一、创新，二、责任。
对于一家企业来说，机遇和创新就是命根子，没有创新，企业就没有生存下去的动力，创新应该是永无止境的；对于一名职场个人士来说，每个人都要有积极学习的理念，有创新的精神，俗话说：活到老，学到老。不断的学习带来的就是不断地创新，创新就是阶梯，然而创新也有可能是失败的，这就是为什么说人要不断创新的原因，因为只有在不断地创新中摸索，企业才能找到适合的、新的企业道路，只有 不断地创新，职场人士才能不断地挖掘出自己的潜能，升梯。
对于一家企业来说，一定要承担起自己的责任，如饮食安全、用具安全等方面的质量责任，当国家或社会所需要的时候，能勇于站出来承担起自己的责任，贡献自己的力量；对于一名职场个人士来说更是应该具备责任心，勇于承担，勇于负责，对自己负责、对企业负责、对集体负责，敢作敢当！
