天气太热不想吃饭？如果只是自己一个人倒无所谓，但是家里有两个孩子，不做饭就不行了。不仅要做，还要认真的做，有荤有素，营养搭配得好才行。

来看看我做的午饭，啤酒鸭烧土豆，圆白菜炒蘑菇，菠菜紫菜蛋花汤， 还有营养丰富的糙米饭。我家的那位小学生说，放暑假在家，伙食比在学校的午饭好多了，真不想开学啊！

准备原料：鸭腿3只、土豆2个、 啤酒500ml、姜片、生抽酱油、盐；

详细制作过程：

1、鸭腿剁成小块， 清洗干净和姜片一起放锅里，加水煮开，煮出血沫后捞出备用；

2、炒锅上火烧热，小火，把焯过水的鸭腿肉块放到锅里，加上几片姜，小火炒至表面有些焦黄；

3、加入生抽酱油，翻炒均匀，让鸭腿肉块上色；

4、倒入啤酒，啤酒可以多放点，炖煮时间长一些，肉会更好吃；

5、加少量盐调味，盖上锅盖，焖煮30分钟左右；

6、打开锅盖，啤酒消耗得差不多了，肉也熟透了；