做法步骤

1、新鲜的皮皮虾洗净待用

2、葱姜切片

3、汤锅放水煮开倒进去葱姜和皮皮虾，煮5-8分钟即可

4、煮好的皮皮虾颜色变成这样。

5、取一只皮皮虾，把脚和尾部取下，腮也全部取下。如图。

6、侧面把壳取下，然后在把尾部和脖子的壳取下，可以借助剪刀剪一下中间，直接一拿就掉了。

7、这样剥出的皮皮虾壳完整无缺，肉也一点都不浪费。

8、准备一盘香醋！完美！

小贴士

一定要注意不要扎到手哦！这个很痛的！

心情故事

皮皮虾，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，蓬莱大季家等地也称其“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽，因此得名。 皮皮虾好吃却很难剥，不会弄的人完全无从下手，今天小艾教大家怎么有效的吃到最多的肉哦！