学名Zizipdus jiujabe var，spinosa别名野酸枣，山枣、刺枣。棘子，葛针科属鼠李科Rhamnaceae率属Zixiphus地理分布产于印度及中国北方地区，在我国分布于辽宁，内蒙古，河北、山西、山东，河南，，湖北。安徽，陕西、甘肃、四川等名，野生于山坡。旷野或路旁。酸枣在我国最大的主产区是河北南部的那台地区，是全国最大的酸枣产业基地，酸枣加工量占到全国的90%以上，产品运销日本，美国等，素有“邢酸枣。甲天下”，“中国酸枣之乡”等美誉。酸枣的种类按果形分，有糖果型。鸭蛋形和介于这两种之间的类型：按酸枣果肉的品味来分，有酸甜类、偏酸类和微酸类三类：按酸枣核的大小分，有核小肉厚和核大肉薄两类。

形态特征落叶乔木或小乔木，高1~3米。枝上有托叶刺，托叶刺有2种，一-种直伸，长达3厘米。另一种常青曲。单叶互生。叶片较普通枣小，椭圆形至卵状披针形，长1.5-~3.5厘米，宽0.6~1.2厘米，边缘有细锯齿。基部3出脉。花黄绿色，2~3朵簇生于叶腋。核果小，近球形或长圆形，长0.7~-1.5厘米，熟时红褐色，果肉较薄，疏松，味极酸，核大，两端近。花期4~5月，果熟期8--9月。

生态习性喜温暖干燥气候，耐旱，耐寒，耐瘠薄，耐盐碱。适应性强，适于向用干燥的山坡，丘陵、山谷、早源及路旁的砂石土壤栽培，不宜在低洼水涝地种植。

园林用途酸枣特别适合我国西北干旱。疥薄荒山开发和水土保持种植，其经济效益和生态保护效益均很突出。在林业。园林上可作为砧木嫁接大枣，也可作为防护窝栽植。酸枣果实的营养价值很高，也具有很高的药用价值。酸枣作为食品较为費遍，可加工饮料，如酸枣汁。酸枣粉。酸辣酒等。果实除含有钾、钠、铁、锌。磷、确等多种微量元素外，更重要的是新鲜酸事中含维生素C的量是红事的2-~-3倍，相橘的20--30倍。在人体中的吸收利用率也很高，是所有水果中的仪使者。酸枣可以“安五脏。轻身延年”。起到养肝，宁心。安神。敛汗.的作用，医学上常用来治疗神经衰弱、心烦失眠↓多梦、盗汗、易惊等病，中药“镇静安眠丸”。就是以酸事仁为主要成分制成的。患有神经衰弱的人可用酸事仁3~-6克。加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有显著疗效。