芹菜的种子在我们日常生活中，其实很少能够见到，它的皮是非常厚的，而且还特别的坚硬，所以如果直接播种的话是发芽是非常困难的，这样就会影响到它的生长，所以对于种子进行处理，也是非常关键的，尤其是在夏天的时候温度特别高，所以这个步骤是非常重要的。那么应该如何来进行催芽呢?下面我们就一起来了解一下。

在播种以前，首先我们就要选择一些质量比较好的种子，对于一些被虫子侵害过的，或者是一些发霉的种子必须要挑出来丢掉，在选择好种子以后，首先我们就要把种子放在阳光下来进行暴晒，大概需要一天左右的时间，然后再把它放在清水中浸泡，如果水不是特别清澈的情况下，还是需要进行换水的，然后把种子捞出来以后用手搓一下，把它表面的一些难以清除干净的东西全部都有清水洗干净，一直到完全没有杂质以后就可以了。

在我们日常生活中，最常见的催芽方法就是用清水来进行催芽，也就是把之前已经处理好的种子浸泡大概24小时左右，然后再把它捞出来，放在一个比较阴凉的地方来进行晾干，让它表面的水分全部都蒸发掉以后再准备一个放种子的容器，把所有的种子都放进去，然后在上面盖上一个比较潮湿的布。完成以后就可以把它放在一个比较阴凉而且通风效果比较好的地方来进行催芽。

催芽的时候温度也一定要保持在一定的范围之内，最好是可以保持在15℃到20℃之间，在这个过程中每天都需要进行翻动种子，这样就可以让它的温度和湿度都更加的均匀，对于它的出芽也是有很大好处的，可以让它的芽更加的整齐，然后每一天都需要把种子重冲洗一下，这样就可以更好的保持水分，而且还可以有效的防止发霉的现象，出去以后也是要进行晾晒的，大概需要七天左右的时间等到大部分的种子都已经露白，就可以进行播种了。

把它放在温度比较低的环境中，也是可以进行春芽的，首先我们就需要把我们已经处理好的种子放在0℃到1℃的条件下放置三天左右的时间，或者我们也是可以把它放到冰箱里边儿的，三天以后我们就可以把种子拿出来，然后再把它放在15℃到20℃的环境下来进行催芽，这样就可以有效的缩短催芽的时间，也是这样做的最主要的目的，并且能够使种子发芽，更加整齐。

再把种子浸泡完以后，就可以把它放在15℃到18℃到温箱里边儿，然后大概需要12个小时左右的时间，再把温度适当的提高一些，让温度保持在7℃到8℃之间，这样的温度是最为合适的，但是千万要注意温度，是不可以超过25℃的，否则就会严重的影响到的出芽率，然后大概再需要12个小时左右的时间，把温度在回归到最开始的温度，每一个温度都需要12个小时一直轮流着，大概需要三天的时间就可以发芽了。

还有一种方法就是把我们处理好的种子准备好，然后把它装在一个布袋里边儿用闵水把它浸透，然后把它放在水井中，但是要注意是不可以浸泡在井水里边的，要离它的水面保持大概五十厘米左右的距离，因为水井里边本身就是一个温度比较低，而且比较潮湿的环境，是非常适合种子发芽的，大概需要放置一天的时间，然后就可以把它放置在15℃到20℃到环境中，大概两三天的时间就可以进行播种了。以上就是对于芹菜如何催芽的一些方法，希望可以帮助到你。

来源：河北科技新闻网