庭院、楼顶和阳台养花种菜，经常会选择大豆进行施肥，蔬菜花卉长得郁郁葱葱。但是，并不是所有的蔬菜花卉都适合用黄豆施肥。

黄豆含有大量的蛋白质和植物性脂肪，发酵以后含有可观的有机肥、氮肥、磷肥和钾肥，其中氮肥含量最高，属于高浓度氮肥。除此之外，发酵后的黄豆含有脂肪酸、有机酸、小分子肽、氨基酸、有机酸、胺（氨）等，绝大部分都可以被植物吸收利用。

黄豆水稀释以后浇花，可以迅速为花卉提供氮素营养，促进叶片和茎秆生长，是最常见的庭院养花肥料。

黄豆水溶液呈现微酸性，最适合养护喜欢酸性土壤环境的观叶植物，常见的花卉有绿萝、君子兰、吊兰、虎皮兰、紫鸭拓草、富贵竹、发财树、橡皮树、蕨类植物。

喜欢酸性环境的观花植物，在幼苗期和花期以后，也可以利用黄豆水浇花，可以明显促进营养生长，促进植株高大，但是在开花期前后最好不要使用黄豆水，避免只长叶子不开花，或者造成落花落果现象。

有些人习惯将黄豆直接埋进土壤里进行追肥，如果使用数量少、埋得比较深，还看不出来副作用，一般情况下经常发现烧根或者发芽 ，出现适得其反的现象。正确的黄豆发酵方法如下：

首先要对黄豆进行初次处理，将黄豆直接煮熟，或者将黄豆粉碎以后倒入开水，或者将黄豆长期浸泡在水中这三种办法都可以让黄豆迅速腐烂。

黄豆在发酵过程中会释放臭味，影响正常生活，可以加入橘子皮、柠檬皮或者橙子皮等，不但不会闻到臭味，还会让黄豆水散发一股清香味。加入的果皮也可以被腐熟，增加黄豆水养分。

按照1斤黄豆加水10斤水的比例，倒入空废油桶里（也可以选用任何可以密封的容器替代油桶），然后密封，放到楼顶或者庭院阳光充足的地方暴晒，温度较高的时候需要7-10天，温度较低的时候需要30-60天，黄豆水变成黑褐色，用力一摇，整个油桶里面的液体混合均匀，就说明发酵完毕，用水稀释后可以浇花。

黄豆水属于富含有机质的液态氮肥，一般在缓苗期结束以后、植株旺盛生长期、出现缺氮症状的时候都可以浇花。

浇花的次数不宜过密，一般间隔15天浇花一次，避免营养土含氮量过高而出现烧根现象。

浇花时间以太阳落山前后最好，可以最大程度被土壤吸附，降低氮素挥发，提高肥料利用率。

浇花的浓度按照薄肥勤施的原则，将腐熟的黄豆水取出来以后最好稀释10倍以上施入营养土，相当于随水施肥的效果，省去了浇水后施肥的麻烦。也可以用这个浓度直接在叶面喷施，效果更快。

在高温干旱、闷热的天气最好不要施肥，避免氮素化肥大量挥发而产生烧根烧叶的现象发生，但可以在下午浇水降温和补充土壤水分。