蔬菜是指可以做成菜成为食品的一类蔬菜或者菌类，是人们餐桌上必不可少的食物之一。同时蔬菜可为人体提供所必需的多种维生素、矿物质等营养元素，改善肠道等功能。一般蔬菜类作物种植时间周期比较短，一年内可能种植很多茬菜。那么1-10月份种植什么菜合适，是比较高产的？今天给大家总结1-10月适合种植的蔬菜。

1月份光照时间短、气温变化大。这个时期还是比较适合温室大棚内的种植和育种。此时种植番茄想要优质高产的一个重要措施就是要培育好无病的壮苗，幼苗过细弱，后期就不容易管理，很难实现高产。想要培育好无病壮苗需采取以下四点措施：

1、 筛选好营养土做好育苗床并适时播种

2、 掌握好最佳温度，防止幼苗徒长

3、 根据具体情况，适当适时分苗

4、 化学控制，保护好幼苗

到了2月份，气温将逐渐回暖，意味着春天的到来。在这个月份也是种植户们最繁忙的时期了。辣椒喜欢生长温度暖和的环境中，种植辣椒首先要对其进行催芽处理，等出芽后再撒播到提前准备好肥沃的苗床上，等长到一定高度就可以定植了。

3月份气温将进一步升高，此月气温也会出现反常现象，如“倒春寒”。此时对农作物的生长有很大的影响。地膜或者露地提前栽培的西瓜，开始在小拱棚内育苗。育苗要特别注意温度和昼夜温差的管理，以利于培育壮苗和分化。

4月是一个播种的季节，大部分地区已经开始茄果类蔬菜的种植。冬瓜的种植时间因地域差异和品种问题而有所差异。通常温度达到20摄氏度以上就可以进行播种种植了。特别靠南的地区可以1-2月播种，南方地区可以2-3月，北方地区4月播种。