铲车（又称装载机）的开法主要包括以下几个步骤：

1. 检查车辆：在开始驾驶前，要对铲车进行全面的检查，包括燃油、冷却水、润滑油、行车和驻车制动可靠性等。还要检查空载时铲斗系统的运行情况，以及与叉车相关的检查内容。

2. 起步：在起步前，要观察四周，确认无妨碍安全行车的障碍。然后鸣笛示意，再平稳起步。确保制动气压表读数达到规定值后，方可起步。起步时不要突然加速，应平稳起步。

3. 操作步骤：

- 操纵杆：1 号杆用于控制铲斗的翻转，2 号杆用于控制大臂的翻转。

- 行驶：操作前进/后退控制杆，使铲车前进或后退。在行驶过程中，注意观察周围环境，确保安全行驶。

- 挖掘和装载：根据需要，操作斗杆升降控制杆和铲斗开合控制杆，完成挖掘和装载作业。在挖掘过程中，要注意观察周围环境，确保安全操作。

4. 停车：在停车时，要拉紧手闸，以确保车辆稳定。停车后，拔出钥匙，准备离开车辆。

5. 日常保养：在日常使用中，要定期检查发动机机油、发动机冷却水箱水位、液压油、变矩器油、方向机油、刹车油等是否正常。同时，要定期检查轮胎气压、螺丝是否松动等。

需要注意的是，铲车操作人员必须持有相关部门签发的铲车操作证。规范操作可以降低安全风险，保护人们的生命和财产安全。在实际操作中，要根据实际情况和任务要求，灵活运用操作技巧，确保安全、高效地完成工作任务。