最近市场上出现了很多不太熟悉的柿种，到底是属于哪个品种也是众说纷纭。国内几乎绝大部分甜柿品种均源自于日本，为方便大家辨别品种和确认未来种植发展方向，特整理了一下日本国内流通柿的主要品种，涉及品种的诞生、外观、成熟期、果重和口感等指标，供大家参考。不完善之处，请各位专家、农友补充，谢谢！

特点

在滋贺县西村先生的柿园被发现为偶然实生，1960年(昭和35年)登记的品种。虽然外观上类似于“富有”，但是甜度却比不上富有，果肉也比富有要硬。因为是不完全甜柿，果肉中出现很多黑斑时才会变甜。是成熟最早的甜柿品种，产量高，外观优美，但是，涩果很容易混入。

果实在日本表现：

成熟期：９中～10上

授粉：必要

平均果重：200-250克

特征

是由“伊豆”ד兴津2号×兴津17号”杂交培养，诞生于广岛县，2003年(平成15年)登记的完全甜柿品种。顾名思义，是一种早熟品种，9月中下旬开始成熟，味道出色，果皮美丽。如果晚一点采收，糖度更加上乘，但是不会持久，有可能树上回糖。柔软的果肉果汁多，甜度细腻。果型呈圆形四方形。

果实在日本表现：

成熟期：９下～10上

授粉：必要

平均果重：240-270克

特征

笔柿是爱知县自古以来栽培的柿子。到了1960年代开始盛行栽培，1980年代开始向全国推出。目前笔柿的名字广为人知,正如其名，笔柿形状像毛笔尖一样细长，果实的大小只有100克左右。因为是 “不完全甜柿”，所以种子多就会变甜，相反，种子少的话会留下涩味。该品种树可以很快进入结果期，考虑到结果性和16度的糖度，该品种也被称为“珍宝柿子”。

果实在日本的表现

成熟期：９下～10上

授粉：必要

平均果重：100-150克

特征

“伊豆”是诞生于静冈县的完全甜柿。1955年(昭和30年)，在现在的农研机构果树研究所用富有和兴津1号杂交培养。1970年(昭和45年)被登记命名。为了稳定产量需要授粉树，果汁丰富，甜度好。是10月上旬成熟的早生品种，可以从很早的时期开始食用。只是果肉的软化有点快，所以不耐储存。因此果皮变成深橘之前的黄橘阶段采收最好。

果实在日本的表现

成熟期：９下～10中

授粉：必要

平均果重：180-240克