放在案板上擀成牛舌状,翻过来刷上一点清水增加黏性,再从一头卷起来,红豆卷的生坯就做好了,全部做好以后用细布盖住,再次发酵10分钟,蒸出来更加蓬松暄软。
4.锅内烧水,水烧开以后,把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面,盖上锅盖蒸15分钟。
15分钟以后关火再焖2分钟,散一散热气以免花卷突然遇冷塌陷,一道简单又好吃的红豆花卷就做好了。
3.豌豆——润肠通便推荐做法:【虾仁炒豌豆】
1.准备鲜虾仁200克放入盆中,加入少许食盐给虾仁入底味,打入半个蛋清继续抓匀,再放入一小撮淀粉拌匀锁住虾仁中的水分。
2.准备一个小碗,加入食盐2克,味精1克,再淋入一点水淀粉摇匀。再准备豌豆200克备用。