下周立冬，标志着2022年冬季正式开始。

古人云：“冬者，终也，万物收藏也”，随着天气逐渐变冷，万物进入收藏阶段，冬储菜也正式登上老百姓的舞台。

不过，有细心的朋友可能会发现，今年的冬储菜特别便宜。在北京，超市中的河北大白菜仅售0.59元/斤；而在山东烟台，来自章丘的大葱每斤仅卖1元出头。

这是怎么回事呢？要知道，今年，我们正面临着美元一轮又一轮加息，遭受全球通胀的巨大压力。那么，农产品中的冬储菜为何不涨反跌呢？下面，咱们就来好好聊一下。

分析本次以大葱、大白菜为代表的农产品价格，首先与市场供给的充足有关。

虽然目前并不能确定是否出现了市场过剩，但对比去年同期，今年的种植面积明显出现了大幅增加。

至于原因，其实每个人都能够猜得到。

在2021年的11月，大葱曾经出现了每斤五六块的地头价，超市价甚至过10元/斤的现象，以至于在生活中流传了各种各样的笑话。记忆犹新的是一个上海人，曾丢失过一颗大葱，结果为此不遗余力地追了一道。

财富效应，群羊效应，在去年种大葱赚钱的诱惑下，今年吸引了大批的种植者，导致供给多了，所以，价格自然要下降。

其次，后期大葱的价格会不会发生逆转呢？我们接着来分析，也为广大消费者点燃一盏明灯。

在立冬前夕，大葱价格之所以出现下跌，除了受市场供给增加以外，还与集中上市有关。在农村，不知道您听过“霜降不除葱，到头一场空”的农谚吗？

什么意思呢？

霜降节到来之后，由于气温逐渐降低，大葱生长便会停止。这个时候，如果不及时铲除，则可能失去水分，甚至失去商品价值。因此，农民为了将辛辛苦苦种植的利润收入囊中，才出现了大葱扎堆上市的现象，物多则价烂，价格走低不可避免。

当然，后期随着节气推进，特别是受元旦、春节等节日因素的影响，库存大葱价格有可能出现小幅上涨，毕竟地头价都在每斤一元以下了，如此价格，实在没有太多下行的空间。

有人说，2022年是非常特殊的一年，经历了疫情、全球通胀，以及国际局势动荡、消费疲弱，很多人都感受到沉重的压力。但是，与上半年截然不同。目前，除了经济开始强劲复苏外，最重要的就是物价一直保持着低通胀水平，2%~3%的通胀率，与韩国、美国、欧洲10%左右，哈萨克斯坦18%，土耳其65%相比，有着多大的距离？其中，包含了多少的幸福感和自豪感！

低通胀、低物价，才能让老百姓的饭碗端得稳稳当当。

在2022年，粮食中的小麦、玉米上涨的幅度微乎其微。以小麦为例，一年时间内始终围绕在1.3~1.5元/斤波动，而蔬菜价格，却在下半年出现了明显回落。

在山东烟台，超市大白菜为0.78元/斤，大葱为1.18元斤/，橘子和柿子为1.99元/斤，猕猴桃和香蕉为2元/斤。此外，西红柿、黄瓜等蔬菜的价格也保持每斤2~3元。唯一遗憾的是猪肉与鸡蛋的涨幅巨大，目前猪肉保持着18~22元/斤的高位，鸡蛋则徘徊在6元/斤附近，期待后期二者会有所回落，让老百姓实现葱爆肉、炒鸡蛋的自由。

总之，今年老百姓冬储菜实现自由，反映了国家对于保供稳价的强大能力。未来，国家还将采取一系列的措施，如供销合作社重启，创办农村和社区食堂，来保证人民生活更加幸福美满！

大家对此怎么看？