5、提前准备好密封性好的玻璃罐子，洗净后在热水中消毒，然后将做好的芝麻酱装进罐子中，密封保存，每次吃的时候用干净的勺子来舀取，吃上两个月也是不会坏的。

1、在家制作芝麻酱，要选择新鲜饱满的芝麻来做，这样做出的芝麻酱才香浓好吃。

2、在炒芝麻之前要先进行淘洗，一来将芝麻清洗干净，二来可以将芝麻表面沾上一层水分，在后边炒的时候更方便控制火候，避免炒糊。

3、在研磨芝麻酱之前，需要先将芝麻炒熟，但是火候要掌握好，颜色微黄，散发出香味即可，不能炒糊，也不能炒得时间太短。

4、想要制作芝麻酱更容易成功，我们最好先加入一些香油，也可以是没有味道的玉米油或橄榄油，但是不需要太多，主要是为了帮助破壁机工作起来，保护机器，降低损耗。

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