星河轮转，七夕将至。七夕又被称为“乞巧节”，是我国传统节日中最具有浪漫色彩的节日，相传七夕这天是牛郎与织女在天上相会的日子，古代传说中如果恰逢天气晴朗、夜晚繁星闪耀，抬头就可以看到牛郎与织女跨过银河在鹊桥上相会，甚至在葡萄架下还能偷偷听到这对“时空恋人”甜蜜的情话。

“七夕”最早是源于古人对自然星象的崇拜，先民将天上很多星象都想象成神仙，根据星象的特征与自己的日常生活联系起来，其中也包括牛郎星与织女星，由于这两星所在的方位很特别，一年中只有七夕这一天才能遇到，所以古人将牛郎星与织女星拟人化了，并有了“织女七夕当渡河，使雀为桥”这样的描写，而且人们认为织女是一个聪慧漂亮、心灵手巧、编织云彩的仙女，更是少女、妇女、儿童的保护神，因此凡间的少女与妇女会在七夕节祈求智慧、讨巧，还有不少女祈祷织女能赐予自己一个幸福美满的姻缘，所以农历七月七又被称为“乞巧节”。

在古代七夕节这一天对女孩和妇女有特别的意义，在这个热闹而浪漫的夜晚，对着星空中的朗朗明月，姑娘们举办礼拜织女、穿针乞巧、喜蛛应巧、坐看牵牛织女星等活动，节日氛围非常浓烈，除了一些民俗活动，七夕节还有很多传统赋有浪漫气息的美食，其中这“7巧”是最具代表性的，寓意爱情美好，天长地久。

巧果可谓是七夕节最应景的美食了，名为巧果但并不是水果，而是一种用面粉、油、糖等经过加工制作而成的面食，形式和款式极多。在古代女子希望自己心灵手巧，所以在七夕这一天就用吃巧果的方式来“乞巧”，祈祷自己能拥有一双巧手，而且“巧”与桥同音，老百姓认为吃巧果不仅有帮助牛郎织女在鹊桥相会的意思，还能让自己的心愿实现。

北方很多地方，老传统七夕这一天要吃巧饭，这是一个丰富有趣的风俗，就是七个关系要好的姑娘在一起包饺子，分别把一枚铜钱、一根针和一颗红枣包入三个饺子里，等到乞巧节的活动结束后，她们就会聚在一起吃饺子，据说吃到铜钱的姑娘有福气，吃到针的姑娘心灵手巧，吃到红枣的姑娘能遇到好的姻缘，这都是人们对美好生活的向往。

巧芽面中的这个“芽”就是生活中常见的豆芽，有些地方的姑娘会将黄豆、绿豆等谷物，提前浸泡在水中等待发芽。七夕节当天用自己做的豆芽制成浇头，搭配上手擀面做成一碗香喷喷的面条。面条细又长寓意七夕节吃面条家人心连心，如果七夕那天碰到了喜鹊，也可以喂它几根面条，感谢它为牛郎织女搭鹊桥。