2、独立式。这种安装方式适合大户人家或者家里人口比较多的家庭，最大特点就是大，不用提前留空间，随便放就行，不过也占用了一部分的空间。

3、台面式。这种比较少见，因为体积小所以消毒功能也比较有限，适合单身或租房的人购买，但是价格也比较便宜，迷你的体积也可以随时搬走。

三种安装方式的消毒柜基本决定了他们自己的容量体积，独立式容量体积最大，约为200~300L；其次是嵌入式，约为100~150L；最小的是台面式，约为50~70L。

容量体积上的选择依据主要有两条，一是家里人口数量，二是房屋面积大小。这里来说说容量体积选择的基本方法。

1~2口人：参考50L，考虑台面式。

3~6口人：参考100L，考虑嵌入式。

7~20口人：参考200L，考虑独立式。（可能更适合饭店餐厅等商用场合）

1、传统功夫-高温消毒

最简单粗暴的消毒方式，成本低，原理简单，不过消毒种类有限。

主要利用高温使得细菌和病毒失去活性，但是面对一些耐热型的细菌和病毒时就无能为力了。如果只靠不断提升温度的话，那么对于一些含有橡胶和塑料的餐具就不太友好了。