初夏时节，端午前后，酸甜可口的当季杨梅最受大家喜爱。古法有云：杨梅核可以“清理胃肠、解毒去火”，因此，有些人吃杨梅特意不吐核。这样做科学吗？上海中医药大学附属龙华医院胃肠外科孙逊副主任医师对此厘清认知：特意吞服杨梅核有害无利，不过误服了少量杨梅核，市民也不必紧张，无特殊情况会排出体外。

杨梅被人们视为果中珍品、天然的固体饮料。原来，杨梅富含多种维生素、有机酸、微量元素，有极佳降脂、抗氧化作用。吃着口感好、营养丰富的杨梅时，核到底能不能吃？

孙逊医生说，杨梅核包括两个部分，杨梅核仁和杨梅核壳。虽然杨梅核仁是味中药材，可以治疗脚气、牙龈溃疡。但核壳在新鲜湿润的状态下非常坚硬，是很难消化的。因此核仁部分的药物作用无法起效，壳本身亦无任何营养价值。

那古法说的“杨梅核清理肠胃”从何而来？专家娓娓道来：假如杨梅核具有清理胃肠作用，那完全是一种物理作用。

杨梅核大小适中，两个头并不尖锐，表面凹凸不平，残留在杨梅核表面果肉纤维，在肠道内黏附一些未消化的食物或粪便带出体外。古时缺医少药，古人不得已而为之。

事实上，这个作用的前提是杨梅核能顺利排出体外。如果不能排出，就会发生很多意想不到的危害。

杨梅核呈椭圆形，纵径约1.5-2厘米，横径约1-1.5厘米。吞服单个或少量杨梅核，一般无消化道疾病的成年人是可以顺利排出体外的。所以，一般情况下市民误食杨梅核不必紧张，多服用一些润滑消化道的食物即可。

如果正常人吞服杨梅核数量较多，就会引起胃肠蠕动异常，不容易通过幽门（胃和十二指肠连接处）、回盲瓣（小肠和大肠的连接处）、肛门口。大量杨梅核堆积在这些地方，会引起消化道梗阻，出现腹痛、腹胀、甚至消化道出血，这就不得不到医院治疗了。

孙逊医生尤其提醒：有消化道疾病的患者（如胃溃疡、消化道肿瘤、幽门狭窄、回盲瓣狭窄、结肠冗长症、肠粘连、肠梗阻、肠道炎症等），或消化道功能紊乱、长期便秘、消化道手术史等，吞服杨梅核后易致消化道梗阻、出血、甚至穿孔可能。小孩或体型极瘦弱的成年人消化道内径较小，老年人胃肠蠕动弱，都不能吞服杨梅核。

杨梅虽好吃，也要有讲究。龙华医院临床营养科蔡骏主任医师同时为市民“划重点”，吃杨梅记牢三点。首先，杨梅味酸，多食会损伤牙齿及胃黏膜， 因此，口腔牙齿疾病及胃溃疡患者不宜多吃。其次，杨梅性温热，阴虚火旺、糖尿病患者不宜多吃。最后，杨梅与黄瓜不宜一起吃，杨梅中的维生素易被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，失去原有营养价值。

栏目主编：顾泳 文字编辑：顾泳 题图来源：图虫创意 图片编辑：邵竞

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