推荐做法：【干煸豆角】

1.豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段。花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟。

锅里烧油，烧至5成热，倒入豆角，炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。

2.锅里留油，红干椒和花椒控去水分，倒入锅内。开中火，煸干红干椒和花椒的水分，倒入豆角，加入食盐、白糖、味精、胡椒粉，翻炒几下，撒入白芝麻，翻炒均匀后，就可以出锅装盘。

豆腐素有“植物肉”之美称，是老少皆宜的一种食物，豆腐味甘、性寒，很适合三伏天吃。而且含有丰富的卵磷脂和优质蛋白，增强体质、生津止渴。

推荐做法：【农家蒸豆腐】

1.把嫩豆腐切成一厘米左右的厚片，做这道菜，用嫩豆腐、老豆腐都可以。嫩豆腐口感细腻， 老豆腐蒸出来更香。

切好以后，绕着盘子摆一圈，剩余的放在中间。