荷兰人不满足于只从法国进口，所以自行在法国投资建厂。一开始他们把酒厂建在卢瓦尔（Loire）和波尔多（Bordeaux），后来找到一块更好的地方：夏朗特（Charente）。夏朗特省出产的优质葡萄十分适合酿制白兰地，“白兰地之王”（即干邑）便在应运而生。

法国流传着一句俗语：男孩喝红酒、男人喝波特，要想当英雄就喝白兰地。身为英雄的白兰地在养生功效方面也有它的英雄气概！

由于白兰地是用葡萄蒸馏两次酿制而成，酒中的多种氨基酸被保留了下来，含有丰富的营养物质。白兰地的口感独特、香气浓厚，不仅可以作为休闲饮料，也可以作烹调辅料，更是被公认为有医疗作用的酒，一酒多用途。

1、是有效的血管扩张剂。白兰地中所含的单宁成分可提高人体毛细血管的功能，能降低血压，对心血管系统有保护作用。白兰地是心血管病人的良药，因为白兰地能提高心血管的强度，法国心脏病专家常为心绞痛病人开一点白兰地。

2、帮助胃肠消化。有药物和营养学专家指出，经常饮用白兰地可帮助胃肠消化，并能促进钙、磷、镁、锌在体内较好的吸收。

3、美容护肤佳品。近年来，国际上的化妆品专家研究表明，以白兰地作为添加剂的护肤化妆品具有特别的护肤效果。有些地方还用白兰地洗浴来改善皮肤的血液循环，达到美容护肤的效果。

4、具有较强的消炎镇痛。有医学试验证明，经橡木桶陈酿的白兰地对腰疼、背 疼、关节炎等症状有一定的缓解作用。

5、具有*菌的功能。有学者发现，白兰地所含有的挥发性物质具有较强的*菌作用，能够*灭病菌或抑制其生长和相反的作用。在白兰地酒厂工作的工作没有患结核病及其他细菌性传染病的，当地的医生们经常用来白兰地来防治流感。

6、预防老人痴呆症。以葡萄为原料酿制的白兰地含有一种特殊元素，可以激活大脑活动神经，能有效预防老年痴呆症。

7、能缓解焦躁、提高睡眠质量。饮少量的白兰地，能起到安神的作用，改善心理焦躁不安的状态，提高睡眠质量。

好酒通常是用来品的，正如红酒一样，白兰地也可以用来品，让人们享受果的醇香，酒的芬芳。通常建议喝白兰地要净饮。品白兰地要用专用的白兰地酒杯，通常为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。

伴着悠扬的轻音乐，将白兰地倒至杯中的六分之一处(将酒杯横放，酒在杯腹中不溢出为宜)，单手握酒杯，缓缓地摇一摇后，仔细观察酒的挂壁，同时通过手温将酒香挥发出来;随后将酒杯慢慢送至嘴边，小抿一口白兰地含在口中，鼻吸一口气，再将酒慢慢咽下;让白兰地的醇香与芬芳在鼻腔与嘴里徐徐回荡，这种感受一定妙不可言。

所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。