导读：

孟夏，它是夏季的第一个月，也就是我们现在正在过的农历四月。这个时候，我们明显的感觉到气温回暖，而且雨水也多了起来。当天气炎热的时候，人就容易没有胃口，甚至还会出现疲劳、困倦等情况。

老话说：“孟夏不补夏，一年白忙活”看来这话还是有一定道理的，进入夏天之后，由于天气的原因，暑气潮湿会导致人不太舒服，再加上新陈代谢加快，人体此时需要足够的营养，所以要补夏，从而遵循自然的一个规律，让自己的身体处在一个健康的状态之下，那么也就能更好的应对季节的变化了。

进入孟夏之后，记得吃“孟夏3宝”。在四月里，有很多的时令佳蔬，但是有3种我觉得非常的不错，民间甚至把它们称之孟夏3宝，直白一点讲，就是4月最适合吃的3种菜。

四月的芹菜尤为的鲜嫩，再加上它本身富含蛋白质，还有膳食纤维以及维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素，这些都能及时的帮助我们补充营养，最为关键的是它的芳香气味，可以刺激人的一个食欲。

推荐食谱：【芹菜拌海带丝】

所需食材：芹菜4根、海带少许、蒜末、剁椒、红油、盐、凉拌酱油、香醋、鸡粉

1、把芹菜清洗干净，掐成段，接着把它放入到锅中进行焯水，焯水之后把它捞出来。

2、海带需要提前浸泡，浸泡好之后，我们焯水，把它和芹菜放入到一个大碗之中。