胶东农村餐桌上，常见的虫子美食有以下9种：

一、节流鬼（又名知了猴）

节流鬼，是胶东农村的俗称。有地方也叫知了龟，爬叉等。是蝉成熟的若虫，又名金蝉。有个成语叫“金蝉脱壳”，说的就是知了猴褪下壳，成为知了的过程。

一般夏至前后一场雨后，农村人晚上就去树林等地方捉节流鬼了。它们多在夜间8～10时和早晨4～6时金蝉脱壳羽化，所以晚上打着手电或者矿灯捉，最容易。

二、节流（又名知了、蝉）

节流鬼来个金蝉脱壳，长了翅膀，成了会飞的节流（知了）了。于是蝉鸣声声的夏天，农村娃又多了一个玩法：粘知了。