咖啡是广受欢迎的饮料，已经成为文化生活的一部分，不少人更是养成了每天喝咖啡的习惯。庞大的消费量使得人们对咖啡健康风险的担忧长期存在。

关于咖啡的众多流言蜚语到底孰真孰假？

1 喝咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险

常有人反映，喝了咖啡后心跳加速，血液蹭蹭往头顶冒，生怕走上罹患心血管疾病之路。然而，大量研究表明大家多虑啦，适量地饮用咖啡并不会增加慢性疾病和癌症的风险。

2016 年，世界卫生组织（WHO）就明确表示：咖啡不存在致癌危险。

2017 年，国际癌症研究基金会发布的报告也指出，没有证据显示喝咖啡会致癌。而且，目前还有很多研究表明，咖啡能降低肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症的风险。

不过注意，别喝太烫的哦！65 ℃ 以上的热饮，真的有致癌风险。

2 喝咖啡有一定的减肥效果

健身是现代人追求曼妙身材的必经之路，适度减肥、改善体脂率是成为精致男孩女孩的第一步。此时，话筒递给咖啡。

咖啡因可通过降低食欲以及提高基础代谢率和食物引起的生热作用来改善能量平衡，想要减肥的精致男孩和女孩，可以考虑放下手上的蔬菜沙拉，喝杯咖啡为减肥大业增砖添瓦。

需要提醒的是，这里所说的咖啡指的是什么都不加的黑咖。

现在市场上很多速溶咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖、植脂末，这样的咖啡可并不健康。

另外，那些顶着一坨奶油、还齁甜齁甜的「含咖啡因饮料」（包括奶茶），不光越喝越胖，还会因高糖产生各种健康问题，少喝为妙。

如果觉得黑咖啡太苦，可以加点牛奶或者奶粉。

3 喝咖啡的正确姿势

每天早上喝两三杯咖啡可能并没有什么坏处，甚至还会给机体健康带来一定益处，但如果每天喝 6 杯甚至更多咖啡的话或许就会增加机体 22% 患心脏病的风险，即每天 6 杯咖啡被认为是咖啡安全摄入的上限。

1-2杯就挺好，要是超过6杯……不如去睡一会吧？

最近后台提问各种喝咖啡注意事项的也特别多。提到最多的，就是下面一个：

*后能喝咖啡吗？

告诉你的老公婆婆妈妈，答案是：能！

咖啡在孕期其实是可以喝的，但是不要过量。那么咖啡喝多少算 「过量」，喝多少是安全的呢？

美国妇产科医师学会建议：每天喝咖啡时里面的咖啡因的量超过 200 mg 时，流产率会增加一倍。而每天不超过 200 mg 时流产率并不升高。

另外需要注意的是，咖啡因可不仅仅在咖啡里有哦，茶、奶茶、巧克力、可乐等饮料食物中也含有咖啡因。以下作为参考：

中杯美式咖啡（355ml）含咖啡因约150mg；

一杯茶（237ml）含咖啡因约 47mg；

一听可乐（355ml）含咖啡因约 33mg。

专家门诊

许啸声 副主任医师：周三下午门诊A700

参考文献：

[1]科信食品与营养信息交流中心,中国疾病预防控制中心营养与健康所,中华预防医学会健康传播分会, 等.咖啡与健康的相关科学共识[J].中华预防医学杂志, 2018, 52(11):1115-1116.

[2]StefanieN. Hinkle, Jessica L. Gleason, Samrawit F. Yisahak, et al. Assessment ofCaffeine Consumption and Maternal Cardiometabolic Pregnancy Complications. JAMANetw Open. 2021 Nov 1; 4(11): e2133401.