“一杯咖啡，加糖加奶！”

“喝咖啡不要加糖和奶，对身体不好！”

“我喝黑咖啡，太苦了，不加点佐料难以下咽啊！”

这是中午去咖啡店时听到的一段对话。喝咖啡除了能提神，还有许多好处，比如咖啡中含有大量活性成分，黄酮、生物碱、酚酸等等，具有抗氧化、降脂、改善糖代谢，以及保护神经的作用，因此适量喝咖啡毫无疑问是对人体有帮助的。但是黑咖啡不放糖，这苦味是大多数人无法接受的，而加了糖的咖啡难免会让人产生担忧，这样的咖啡究竟对人体还有没有帮助呢？

如今还真有人研究了，近日《内科学年鉴》杂志刊登了一项来自南方医科大学的研究成果，研究表明，每天喝1.5杯-3.5杯咖啡，即使加了糖，也跟全因死亡风险降低有相关性。

该研究调用了英国生物库中171616例参与者的数据，其中75.8%的参与者有喝咖啡的习惯，其中不加糖的占55.4%，加糖的占14.3%，平均添加量为1.1茶勺，加人工甜味剂的占6.1%，平均添加量为1.4茶勺。

在调整了生活方式、社会人口因素以及临床因素等各种因素之后，最终的数据表明，只要喝咖啡，数据就有明显改善。每天喝1.5杯-2.5杯咖啡，与全因死亡风险降低31%有关，每天2.5杯-3.5杯，与全因死亡风险降低28%有关。即使加糖也有帮助，此外，速溶咖啡、手磨咖啡，无咖啡因咖啡的主要结果并没有表现出大的差异。

但是需要注意的是，使用人工甜味剂的一组，却没有明显的改善，这也提醒我们，人工甜味剂虽然不含糖，但是使用要谨慎。近些年关于人工甜味剂对人体健康的影响，也一直存在一些争议。

因此，平时喝咖啡时，适量放一点糖，可以不用有太大的心理负担。只要不过量就好，可以参考实验中的1.1茶勺，当然，糖尿病患者要另外考虑。

当然，实验结果也存在局限性，如果平时没有喝咖啡的习惯，也不必为了健康而强行去喝咖啡。实验中也发现，如果强行改变参与者的咖啡摄入量，最终结果也会受影响。

此外，需要注意的是，喝咖啡虽然可以加一点淡奶油，但是尽量不要使用植脂末，比如很多咖啡伴侣中就经常会用到植脂末，植脂末通常来自于氢化植物油，也就是我们常说的人造奶油、奶精，氢化植物油在合成过程中容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸对人体健康的影响是不可忽视的，尤其对心血管，有极高的危害。