我一直有这样的一个疑问，不知道大家有没有吃过烤冷面？这个名字听起来就非常的让人感觉奇怪，因为明明是叫做冷面，为什么还是用来烤制的？这样反而是吃的热食，而不是冷的？不过烤冷面确实是十分的好吃啊，我也十分的喜欢。

我第一次吃烤冷面的时候，还是在别人招牌上看到了烤冷面，我瞬间就对这个感起了兴趣，今天我倒要看一下这个冷面是怎么烤的？明明叫做冷面，难道吃起来就是冷的？难不成是拌面吗？可是拌面为什么还要烤着吃呢？这也让我百思不得其解。

我就直接问了一下，这家店的老板，我说老板为什么要烤冷面，为什么会有这样的叫法呢？难道不是拌面吗？很冷的面，如果再烤一下的话，那不是变得热起来了吗？老板听完之后也是哈哈大笑，耐心的跟我解释着烤冷面的来源。

刚说到一半，可是老板却停下来说，你还是先尝试一下烤冷面面的味道吧，这样你才能感受到其中的味道，如果说你比较喜欢吃的话，我一会儿过来给你讲述一下烤冷面的来源，这个当然是没有问题的，我本来就是要过来试吃的。

烤冷面，这个制作时间倒是没有那么长，看起来也是非常十分快捷，制作的一道美食啊！如果说我比较喜欢吃的话，我一定要学习一下，看看自己在家里能不能自己制作？我首先尝了一口，没想到果然是吃起来比较软一些，和普通的面口感确实不一样。

老板说这个是他从东北那边学了好几年，学过来的手艺，现在在家乡这边开个小饭店，生意也是十分的的好，这个烤冷面确实是十分的有特色呀，我是比较喜欢吃的，不知道大家呢？