此外，一份烤冷面的商家成本是在2块钱到3块钱之间不等的，但卖出去的价格却是8块钱到15块钱，因此烤冷面的利润大概是70%左右。

另外，由于烤冷面的制作方法比较简单，不需要大量的劳动力，一人就能完成，剩下了一笔人工费。

虽然路边的小摊很赚钱，但是却也是一件很辛苦的事情，不管是炎热的夏天，还是寒冷的天气，都是要摆摊的，因为不出摊就相当于没有钱赚，所以路边的摊贩们也是在拿自己的健康挣钱。

还有就是口味的问题，如果做得好吃，那么就会有很多人来光顾，所以品质和口碑也是暴利背后所需要的。

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