这两天孩子有点闹腾，都在照顾孩子，没有时间来更新。

本来想开始烘焙视频的，一些小道具都在路上，还没到，所以还是继续发文章，大家可以给我留言，想要学哪种甜品，我会从被点名的次数高的甜品开始拍视频的，毕竟视频比较直观，可以简单粗暴。

今天我们来看看市面上那些你常见的但是又不知道具体是什么来历的蛋糕。吃蛋糕时不再懵。

1.首先是我心中的经典，提拉米苏

提拉米苏

提拉米苏（Tiramisu），传说是出自一个意大利的爱情故事。是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，加入鲜奶油，铺在沾满咖啡酒的手指饼干上，表面再撒上可可粉。吃到嘴里你会感觉到它在口中慢慢融化，咖啡酒与马斯卡彭芝士的香味在口中慢慢散开，味道不只是甜。好的甜品，吃在口中真的会让你有恋爱的感觉。

这里重点说一下马斯卡彭芝士，它有轻微的甜味及浓郁的口感，是其他奶酪所不能替代的。但也因为其是保质期短，所以价格会比一般的奶酪贵些，但好在有250ML的，正好可以做一个6寸的提拉米苏。

2.黑森林蛋糕

黑森林蛋糕

黑森林这款蛋糕来自盛产樱桃的德国小镇，樱桃丰收时，农妇们会制作樱桃酒，樱桃汁，酒渍樱桃。所以这是一款因樱桃而生的蛋糕。樱桃的酸甜和巧克力的醇香格外搭配，香醇的巧克力蛋糕，搭配淡奶油，辅以樱桃汁及酒渍樱桃的酸甜。我在做这款蛋糕的时候，还是比较喜欢用新鲜的黑樱桃，用自制的樱桃酒露，搭配黑巧克力醉和淡奶油。这也成为了YO妈最喜欢的蛋糕。樱桃酒露在加热的过程中，酒精已经全部挥发，只剩下它的香味，所以宝贝吃起来也绝对没有问题。

3.拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕，又被称为千层酥，来自法国的经典甜点，音译为英文Napoleon而得名拿破仑。它和拿破仑本人没有半毛钱关系。拿破仑蛋糕的重点在于酥皮，起酥是一件非常繁琐的工艺，将一块面皮中夹入黄油，以折叠，延展，冷藏，再折叠，延展，冷藏的方式使面皮达道几十甚至上百层，烤制后层层分明。再配上香滑的卡仕达酱，酥脆，香滑，完美。市面上的拿破仑蛋糕如果不是现做的话都不会太好吃，因为酥皮受潮会直接影响它的口感。但这款蛋糕又不太适合家庭制作，起酥工艺实在是太考验人的耐性了。先不说制作时间要很久，而且新手很容易将面皮擀破。好在现在有市售的千层酥皮，我们可以买过来烤制后加上自制的卡仕达酱，也会很好吃。买酥皮的时候认真看下配料表就好了，尽量买好点的材料的。

4，芝士蛋糕