经常听到别人说，我怎么最近头发总出油，整天无精打采，其实，这是体内的湿气在搞怪，湿气重的话影响的可不止这些，所以呢，现在正值秋天，大家一定要先排湿气，湿气不见了，体重也会降下来，因为湿气还影响着肥胖哦，这次呢，小馋猫推荐一道祛湿的食材，它就是茴香苗炒鸡蛋，不知道大家吃过没有。这菜湿气最怕它，经常炒一盘，百吃不腻，湿气不见了，家人常吃脾胃好。

夏季常吹空调的话，湿气就会加重，大家不妨吃点茴香炒鸡蛋，有助于祛湿，茴香，一道口味比较怪的食材，喜欢吃的人，觉得它是美食，不喜欢的人，遇到茴香都会躲着走，就是这么极端的一道菜，茴香可以入馅包饺子，可以凉拌，也可以热炒，小馋猫比较喜欢茴香菜，用鸡蛋和茴香菜炒的话，味道很棒，一起来看看详细的做法。

我们做这道茴香炒鸡蛋的时候，要把需要的原材料准备一下，新鲜的茴香菜，鸡蛋，盐，胡椒粉，小葱，食用油。

茴香炒鸡蛋的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把茴香根部处理下，再用清水冲洗干净，控水后，把茴香菜切成小段，放在干净的容器内。

步骤二，鸡蛋打散在茴香菜上面，放在需要的调味料，喜欢吃姜，或者蒜的话，可以适当的放些。

步骤三，紧接着，先开火，当炒锅烧热后，淋上适量的食用油，油温高了后，把食材倒入锅中。

步骤四，食材不要着急翻动哦，等到凝固之后呢，再翻动两面一边。

步骤五，快速的翻炒成若干份，就可以关火了。

烹饪小技巧：

这道茴香炒鸡蛋的做法很简单，茴香是药也是菜，不过它的味道很浓郁，远远地就闻见它的香味，常吃些对身体好，补脾健胃，又能刺激胃液分泌，有利于身体的健康，像茴香中的粗纤维丰富，多吃还能代谢些毒素，让体重降下来。

另外，茴香现在食用最为合适，它现在正旺盛，碧绿的颜色，浓郁的香味，无论是包饺子，还是炒菜，都十分好吃，常吃茴香还能提高食欲 ，排湿气，防便秘，是一道养生的好食材，家人常吃脾胃好。