你是否曾对小龙虾的美味产生过疑问？它们外表看起来复杂而怪异，在处理过程中需要一些技巧和耐心。

然而，只需掌握以下5个简单的步骤，你就能够处理干净小龙虾，确保它们的卫生和口感。让我们一起来了解这些步骤，享受干净、美味、健康的小龙虾吧！

第一步：浸泡去泥沙

将鲜活的小龙虾放入清水中，加入适量的淀粉和一瓶盖白醋。淀粉有助于吸附虾体表面的杂质，而白醋则能帮助小龙虾吐出泥沙。让小龙虾在水中浸泡约15分钟，让小龙虾将体内的泥沙吐干净，并且还能够有效去除表面的污物。

第二步：细致刷洗外壳

使用小牙刷或刷子，将小龙虾的外壳刷洗干净。特别要注意腹部的虾壳褶皱处，因为泥沙往往会在这里积聚。用适度的力量和耐心，确保每一寸龙虾的外壳都得到细致的清洁。

第三步：去除头部杂质