清蒸虾最简单的挑虾线的用料

虾 20只姜片 5片蒜 1瓣小米椒 1个酱油 适量

清蒸虾最简单的挑虾线的做法步骤

步骤 1

首先去头，挑虾线，先在虾的脖子两侧轻轻割两刀，然后拿起虾一只手抓住虾头，一只手抓住虾身，轻轻的慢慢的往两边拉，如果虾头和虾身还没断，稍微有点力上下掰断，再往两边拉，就可以看到虾线慢慢拉出来了（不好意思，由于我一个人拍的，没办法把这个过程拍出来）

步骤 2

各位小伙伴试了没，看，长长的虾线就挑出来了

步骤 3

为了吃的时候更加方便，顺便把虾脚都去掉，大家可以用简单✂️比较方便（大家可以预留一把剪刀做菜专用的）

步骤 4

把虾装盘，放上姜片，注意⚠️水煮开了再把虾放进去，大概蒸五六分钟即可

步骤 5

五六分钟后出炉啦

步骤 6

接下来配料，酱油➕小红椒➕蒜，简单美味