生产的高山茶，可媲美台湾乌龙茶，为台式乌龙茶的代表！久闻永福高山茶是喝“豆浆”长大的，为了揭开这个低调实力派茶类的神秘面纱，我们也对话了永福高山茶茶企尚顺农场负责人，继续来了解一番吧~

提问③：据我们了解这里被称为“大陆阿里山”，陈总可以给我们介绍下为何被誉为“大陆阿里山”吗？

“大陆阿里山”称号的来源主要是由于永福的气候环境与台湾阿里山相近，茶园平均海拔780米左右，但因为纬度部分相比阿里山还要高了两度，整体气候更寒冷。

这对于茶树的生长是更有利的，低气温让茶树的生长更为缓慢，积累的内含物质相对也会更多。因此这里生产的高山茶，整体汤感更为醇厚，香气也更高扬。

提问④：那您觉得永福镇生产的高山茶具备什么样的品质特征？它与台湾高山乌龙茶相比有何区别？

永福高山茶的特征体现在芽叶软嫩、叶面肥厚，干茶条索紧卷圆结，色泽墨绿油润，呈球形或半球形；香气淡雅清长，带有野姜花香，滋味醇厚，经久藏耐冲泡。

永福原来是种反季节蔬菜的地方，因此与高山茶的适配度也很高，由于气候的原因让茶叶内含物质更丰厚，花果香高山韵，香气比一些台湾乌龙茶更突出，口感醇厚度也高。

提问⑤：现场永福高山茶的宣传语写着：“喝豆浆长大的茶”，可以聊聊为何说永福高山茶是喝“豆浆”长大的？

喝“豆浆”长大主要是因为永福高山茶是以酵化豆浆作有机肥料，豆浆中含有丰富的蛋白质，是一种纯天然肥料，对茶树的生长大有助益。

通常一年是灌溉两次，一般在采茶前三月份和七八月时提前先灌溉。灌溉的方式，我们是以喷洒的方式灌溉在茶树的根部，茶树享受了豆浆养分会生长的更好，茶汤也更稠滑。

十里樱花漫山开，漫步茶园小径，赏樱品茗，静待2024漳平春茶的到来！

春水秋香的漳平水仙、花果香高山韵的永福高山茶，你都喝过吗？更喜欢哪个？欢迎评论区留言分享讨论~