我家的早餐，一周不重样，简单又营养，吃完工作学习精力充沛。早餐是一天中最重要的一餐，却被很多人忽略了，笔者也是从孩子上学后才开始自己制作做早餐的，从那之后发现，吃了早餐工作效率都提高了。有些人会说，做早餐太麻烦了，其实很多早餐做法简单，但也很营养美味。下面就给你介绍下我为女儿准备的早餐，做法简单，营养均衡，每次都光盘，一周不重样。

周一早餐食谱：小米粥

小米粥是非常传统的一款早餐，早晨一碗暖暖的小米粥下肚，倦意就被一扫而光，在煮小米粥的时候还可以添加一些南瓜，这样不但让粥的营养更丰富，而且口感更好。

小米粥要怎么煮才好吃呢？可以在晚上的时候就将小米清洗下，然后浸泡在水中，泡小米的水不要倒掉哦，因为小米在浸泡的过程中，有些营养元素会溶到水中。煮小米粥不要用铁锅，最好用砂锅或者不锈钢锅，先将锅中的水烧开，然后放入小米，大火煮，小米浸泡过，很容易就开花，小米煮开花后放一些南瓜一起煮，直到粥变稠后即可。

周二早餐食谱：西葫芦鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼是一道营养均衡的快手早餐，需要准备的材料有西葫芦、火腿肠、面粉、鸡蛋、葱花，盐、五香粉。