加拿大北极虾产自北半球极北海域400米深处，捕捞出水后立刻进行清洗、煮熟，并在零下28度下速冻。因此可以解冻即食，北极虾肉比一般养殖虾肉更加紧实耐嚼，且具有鲜、咸、甜三味于一虾。用熟冻加拿大北极虾来做今天这道煎饼小食是再好不过了，咸甜的虾肉配上奶香浓郁的马苏里拉芝士，用煎的香脆的墨西哥卷饼包裹。咬一口，饼皮香脆掉渣，虾肉咸甜、香辣充斥口腔。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 加拿大北极虾 500克
• 墨西哥卷饼 1包
• 小葱 20克
• 欧芹 15克
• 甜椒 半个
• 番茄 1个
• 马苏里拉芝士 200克
• 白菜豆 200克
• 辣椒粉 50克
• 盐 5克
• 黑胡椒 10克
• 淡盐黄油 1小块

做法步骤

1、甜椒、小葱切粒，欧芹切碎末。

2、将番茄连皮带肉削下，去掉番茄籽。