作者|深氪新消费 宝璐

今年冬天，东北以其他地区望尘莫及的客流量，成了最热门的显眼包。

哈尔滨旅游火了之后，黑龙江回赠广西的10万盒新鲜蔓越莓，拉开了一场农业大摸底：四川鱼子酱、甘肃南美对虾、贵州抹茶、上海崇明藏红花、山东聊城灵芝、安徽六安鹅肝……

独在家乡为异客，特产竟然瞒着我？

殊不知的是，为了这批新鲜的蔓越莓，东北老大哥整整暗自努力了十年。

黑龙江拿出新鲜蔓越莓回礼广西之所以让全国人民惊掉下巴，是因为在国人长久的认知里，蔓越莓这种水果，无一例外都是进口而来，且与中国生产无缘的“纯洋货”，比牛油果还稀奇。如今摇身一变成了“土特产”，反差度犹如农夫山泉的取水地在撒哈拉大沙漠。

蔓越莓，作为被追求精致生活的中产们所捧红的“超级水果”之一，已经活跃在国内市场将近十数年之久。

许多人对蔓越莓的认知，大都来自于一块方形的“蔓越莓饼干”。是三只松鼠成立初期在淘宝店铺中上架的拳头产品，也是良品铺子、百草味、卜珂等一众零食品牌最主打的流量产品之一，同时更是彼时“双十一”购物节刚开展得如火如荼时，吃货们必买的“凑单神器”。线上的烘焙类目销量里，蔓越莓饼干常年占据了销量TOP，在国内打开了食用认知，成为了常见配餐水果。

至今，蔓越莓的身影早已不限于饮料、烘焙、果酱与每日坚果中，一二线的消费者对其早已不陌生。

但国内消费者对蔓越莓需求的增加，却没让国内农业挣到钱。

蔓越莓品类烘焙、零食等的热销以及蔓越莓早期在国内的铺开，反而让美国人赚的盆满钵满，只因如此庞大的中国市场，长久以来都是被美国产的蔓越莓强势垄断。

根据1930年成立于美国的全球蔓越莓食品果饮巨头，Ocean Spray（优鲜沛）的调查数据显示，其在中国市场的认知率，短短三年就翻了十几倍，从2013年的4%，迅速增长到2016年的54%，并保持增长到2019年。即中国市场过半数的蔓越莓消费者都对优鲜沛有认知。

在这一条吻合的时间线上，美国的蔓越莓几乎扶摇直上称霸了市场。如今美国的优鲜沛已是中国蔓越莓市场的第一大品牌商，而中国也是美国蔓越莓的第二大出口市场。

据美国蔓越莓市场协会称，2016至17年，约有194,848桶（约8838吨）的美国蔓越莓出口至中国，这前后五年来出口总量，增长了大约728%，且目前还在不断持续加大销售。

由于对环境和地理因素的要求极为严格，蔓越莓的产地大部分都是在拥有寒冷湿地的北美地区，美国的产量占到世界总量的95% 。且除了土地制约之外，长期以来，蔓越莓在国内进行的规模种植一直使用的，都是由北美进口的植株品种，而我国始终没有自主知识产权的种植品种，培育出适合本土的品种，更是制约种植的“卡脖子”技术难题。

以至于，中国的蔓越莓市场长年只能依赖于国外的进口。

不过东北大哥说，这都不是事儿。

大哥面前不许搞垄断，什么中国没有的东西，东北都必须想办法造出来，这也是东北一直以来的特长。

例如建国之初的东北，以当时仅占全国10%的人口，产出了全国69%的化工品、78%的电力、93%的钢材、95%的机械，以一己之力撑起了共和国百废待兴的时刻。

中国的第一架直升飞机、第一辆汽车、第一艘万吨远洋货轮、第一架轻型轰炸机、第一架大型水上反潜轰炸机……全都是东北造的。

后来为了适应国家战略调整，在国人最需要吃饱饭的时候，东北又默默地转型成了守护全国的农业生产基地，供应着农作物的种植，长年的农业攻坚，东北轮番攻克了大豆种植，育出了铁杆小麦……搞农业，东北有顶级的实力。

对于蔓越莓这株同样被垄断的洋水果，东北早在十年前就开始为之努力了。