导语：买排骨时，内行人绝不要肉多的，专挑这“3点”，一看就是懂行的

每年春天的三到五月份正是孩子长身体的黄金时期，很多家长忙着给孩子补充营养，希望孩子能像雨后的春笋一样节节高。孩子长身体除了充足的睡眠和适当的锻炼外，还要多吃一些富含维生素和钙质的食物，排骨就是不错的选择。

排骨中含有大量的磷酸钙和骨胶原，春天隔三差五给孩子做顿排骨吃，既能为孩子的生长发育提供钙质，还能补钙强壮骨骼，是很好的食补美食。所以，春天也是吃排骨、卖排骨的旺季，我有好几次去买晚了都没买到。

说到买排骨，很多朋友都不知道什么样的排骨才是好的，所以都是挑肉多的拿，认为这样的排骨肉多实惠，挑到的排骨肉越多，越感觉是捡了大便宜，其实这是外行人的选择。好的排骨往往都比纯肉要贵一些，既然想吃肉，还不如直接买肉来得划算呢！

那么排骨的肉少、骨头也不能吃，为什么却比肉还要贵呢？这是因为排骨除了含有肉内所包含的各种营养物质外，骨头里面还含有丰富的骨髓和骨质蛋白，除了营养更丰富外，它的味道也更多元化，比纯肉吃起来也更鲜更香更嫩！而且是越贴近骨头的肉越格外香。