在没结婚之前我也几乎不会做饭，后来有了自己的家庭，做饭是必不可少的一个环节，所以我就开始琢磨怎么做出让自己和家人吃得开心的菜。

一开始我也是喜欢看教程做饭，也有遇到按照教程做出来结果却差强人意的时候。如何让自己做出来的菜品越来越好，越来越满意？

​我的经验主要是以下几点：

一、先做自己有所接触，有一定了解，有些许基础的菜品

做任何事情都是一个熟能生巧的过程，如果你是做菜小白，平时不怎么做饭，那么一开始接触烹饪的时候，应当选择一些自己经常吃，曾经做过，或者看别人做过的菜，也就是自己有一定了解的菜品，这样起码在你烹饪的时候，你会知道它做出来基本应该是什么味道，什么样子，有潜意识的菜品做起来一定会比陌生的菜品成功率更高。

二、在选择教程做饭教程上，应多浏览几篇，选择适合自己的方法

现在网络上有许多做饭的教程，有图文版的，视频版的。同一道菜，他的每个版本都不同，但是也有相似的地方。你要知道最终选择的教程直接决定了你菜品的成功与否，所以请在开始做之前，多看一些不同版本的教程，最好是图文视频都看一些，最后选择更详细的，你感兴趣的，能够操作的版本，你也可以在收集信息的过程中结合不同版本的一些方式，创造出适合自己的一个版本。

三、不要遗漏了教程上的评论区

评论区是一个很好的判定教程到底成不成功的渠道。很多按照教程做过的人会给予评论，如果你看到一个教程下面的评论区大多是不成功，那么劝你放弃这个教程。并且，在评论区中有很多与作者之间的问答，可以解释可能存在的一些疑惑，让你在自己操作时更能了解细节和关键点，所以，在看教程的时候，不要忘记了关注一下评论区的内容。

四、不要把一次成功当成理所当然，烹饪需要不断摸索和提高

一个陌生的菜品，第一次就能成功的是少数，绝大多数都是需要经过两次以上的尝试才能得到让人满意的结果。不要害怕失败，烹饪本身就是需要不断摸索和提高的，有时候，即便你第一次成功了，可能第二次又失败了。这些都是正常的，用不着怀疑自己，我相信，只要愿意去琢磨，每个人都能做得一手好饭菜！

我不是专业的厨师，只是一个对烹饪充满兴趣的人。喜欢研究做法简单，材料普通的家常美食。我是家里的主厨，我希望我的孩子能够感受到吃饭是一件很幸福的事。

这段时间因为疫情原因，让我有更多的时间待在家里，我深刻体会到，一家人围坐在一起，看着他们吃着美味饭菜有说有笑的幸福表情，对我来说是多么重要。

所以，趁着休息时间，我慢慢整理了一些能够快速上手的一些简单家常菜，里面也总结了一些我的经验，希望我做出的攻略能够帮助一些没有做菜经验的人也能做出满意的菜品，也希望能够和更多的人一起分享美食，同时提高自己的烹饪水平~

如果你有任何疑问、建议欢迎给我留言或者私信

希望我的攻略能够对你有用

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