全媒体记者 梁翊韬 通讯员 姚娜

酸梅汤，也就是梅子汤，是一个传统经典方子，后来演变为国民饮料，体现了药食同源的中华特色。

酸梅汤的处方有乌梅、玫瑰花、甘草、桑葚、陈皮、山楂、薄荷等。具有生津止渴、健脾开胃等功效。可使用开水泡服，亦可水煮，代茶频频饮服，食欲不振、容易上火人群适用。

酸梅汤可自备材料煮制，也可以购买中药饮片方。但需注意，中药饮片方一般建议在饭后半小时后饮用，避免空腹饮用出现不适症状，冲泡后应当日饮完，不宜隔夜饮用。孕期、哺乳期妇女慎用，对处方内中药饮片成分过敏的人群禁用，本品不能代替药品，如有不适，请及时到医院就诊。

夏天阳气向上向外发散太过，心肾的消耗太大，同时人的食欲也不强，因此有“一夏无病，三分虚”，那么夏天来杯酸梅汤，可以把发散太过的阳气往回收，不让它太张扬了--也叫引气归元。

酸梅汤味酸甜，酸甘化阴，是能够生化我们身体的津液的，夏天流汗多，喝酸梅汤可以补充损耗的津液。酸梅汤还有敛肺的作用，也就是调节肺的肃降功能，让毛孔开合有度，不要一出汗就跟关不住水龙头一样。酸梅汤有很好的养肝、疏肝的作用，那些经常有无名火的人喝了可以除烦安神。酸梅汤味酸，增加肠胃的蠕动，同时它还能化阴，所以对便秘人群也适用。

若想要熬出来的酸梅汤颜色好看，可以加入适量玫瑰茄;想要酸梅汤香味浓郁，也可以加入适量干桂花；对于平时喜欢泡黄芪的人们，在煮酸梅汤时，也可以加入10克黄芪一起煮制。

所以，夏天的一杯酸梅汤，不仅仅是“消暑解渴、生津止渴”这么简单!它还可以除烦安神，让我们睡个好觉！（编辑 李宗文）