荷兰豆在上海、江浙、云南、广东种的比较多，这几年北方也有少量大棚种植，但是终归不如南方长得好。在北方荷兰豆多为大棚种植，南方多为露地种植。北方大棚一般3月初播种5月初开始采收，5月份为荷兰豆的采收盛期，拉秧时间视植株生长状况而定。荷兰豆口感脆嫩香甜，无论大人还是小孩都挺爱吃的，荷兰豆的种子算是比较容易发芽的，一般播种后4-6天就会长成幼苗。

一、荷兰豆生长适宜的环境条件

荷兰豆不是很耐寒，喜温暖湿润的环境，生长适宜的温度为16-23℃，温度超过25℃对开花结荚不利；对湿度要求比较严格，整个生长期都需要保持湿润的空气条件和充足的水分；喜湿润肥沃的微酸性土壤。

二、荷兰豆怎么播种才能出苗快

1、播种时间：荷兰豆种子发芽适宜的温度为15-18℃，南方地区露地一般可以种植春秋两茬，春季3月份播种，秋季9月份播种。

2、浸种：有的荷兰豆是圆粒种子，相对比较容易吸水水分，也可以干籽播种，但是也有皱粒种子，就需要播种前进行浸种，一般常温浸种10-12个小时就可以。

3、播种：播前选种，选择粒大、整齐、无病虫害的种子播种，先晴天晒种 2-3天，用种子重量 0.3% 的多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种，拌种后再闷种 18-24 h 后播种。播前浇足底水，每穴点2-4粒种子，播后撒干细土，覆盖地膜保墒，大约两三天就出苗了，苗期一般不旱不浇水。

三、荷兰豆的日常管理

不单是荷兰豆，其他蔬菜也一样，在种植中都要进行合理科学的日常管理，我们的目标是三个，第一，高产，也就是结荚率要高，防止落花；第二，防止植株早衰，保持植株健壮生长；第三，防治病虫害。

基于以上三个目标，我们要进行的日常管理有三个方面：

1、水肥方面：种植荷兰豆要施足底肥，浇足地水，这样播种后直到显蕾前不浇水追肥，显蕾后浇水追肥一次，每亩地追施复合肥15公斤。荷兰豆结荚后标志着植株进入开花结荚盛期，要求较湿润的空气条件和充足的土壤水分，要提供充足的水肥供应，一般每10-15天追1次肥水，每亩每次用氮、磷、钾复合肥10-15公斤，或者追施豆角专用冲施肥10-15公斤。

2、整枝吊蔓：荷兰豆一般都是进行吊蔓栽培，当植株长到30cm时就要立支架吊蔓或者绑绳吊蔓。荷兰豆枝蔓虽多，可是不能自行缠绕，这就需要我们在日常管理中经常绑蔓绕蔓，荷兰豆生长旺期几乎每天都要绕次蔓，绕的不好时需要绑一下。当侧蔓长至15一16节时，可选晴天进行摘心。

3、病虫害防治：荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。这些病虫害都不是很难防治，但是我们也不能放松警惕，即使没有发病时，也要每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。

4、采收：一般荷兰豆开花后8-10天就可以采收了，一定要及时，否则易纤维化，影响口感，并且豆荚及时采收了植株养分才能供给幼荚。

四、种植过程中常见的问题

1、开花少或者不开花怎么办

芸豆不开花很可能是植株生长过旺造成的，大棚种植芸豆一般都是直接穴播，不进行移栽，由于这种种植方式，植株没有经过断根过程，生长很旺盛，所以芸豆出苗后结荚前一定要控制营养生长，适当蹲苗，不旱不浇。当豆角中下部结荚，中上部开花标志着芸豆进入结荚期，要保持土壤见干见湿，每次浇水要小。

2、叶子发黄怎么办

• 生理性的黄叶是浇水过多或者肥力不足造成的：浇水过多影响根系呼吸或者导致根系坏死，阻碍了养分的吸收造成黄叶。豆角虽说有固氮能力，但是差不多在开花结荚之后根系根瘤才能发育好，才能固氮，所以种植豆角还是需要施氮肥的，尤其底肥一定要施足。只要不偏施氮肥就好，否则会引起植株徒长，施氮肥施配合施入磷肥，以促进根瘤的生成，增强其固氮能力。
• 病害造成的黄叶：豆角黄叶的病害主要有根腐病，在豆角开花结荚后症状比较明显，老叶先发黄，但是落叶不严重，最后会整株枯萎死亡。防治方法：不能连作最好与白菜、葱蒜轮作，发病初期喷施甲基托布津或者百菌清，或者用多菌灵.福美双（乙蒜素）、恶霉灵、松脂酸铜三者的混合药液灌根。