在世界上所有的国家中，中国是一个非常爱吃猪肉的国家，我们国家每年所吃到的猪肉，可以说是上万吨。相比较于牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉的时候，猪肉的购买率是最高的，不管是南方人还是北方人，都很喜欢吃猪肉。

为什么猪肉会如此受欢迎呢？因为相比较于其他肉类食材的时候，猪肉的腥味是很淡的，而且它里面的骨头渣会很少，其价格相比较于其他肉类食材的时候，也是非常适中的，因此人们都很喜欢购买猪肉。

然而，当我们在对猪肉进行购买的时候，不知道你们那边有没有这样一种现象，那就是当我们在买猪肉的时候，老板总是会多割上一点。所以这些猪肉买回家以后，总是会有剩余的。

那么这些剩余的猪肉，我们要怎么去保存，才能将猪肉的保存时间提高的同时，而不影响其口感？为此，就有朋友说了，直接放冰箱不就行了吗？如果你还在这样做的话，那就太错误了，今天就让我来给你说一说，我是怎么保存猪肉的吧。

今天的这个猪肉保存方法，可是我认识的一位肉摊老板给我分享的，不会保证猪肉的朋友，一定要学起来。

1、首先我们要把需要保存的猪肉，给它分成小块，这样猪肉在保存的过程中，就不用整块去取用，吃多少取多少就会特别方便，从而减少猪肉被反复解冻。

2、把猪肉分小块以后，我们要准备适量食用油，然后用刷子在猪肉的表面，均匀涂抹上一层。

3、食用油的涂抹，能在猪肉的表面形成一层油膜，这样一来猪肉在保存的过程中，就不会水分流失，营养也不会流失，从而最大保证猪肉的口感不受破坏。

4、准备适量的保鲜膜，或者是适量的保鲜袋，然后把猪肉密封保存起来，让猪肉处于真空的环境下，再放到冰箱中去冷冻保存，就能有效提高猪肉的保存时间。

5、用这个方法去对猪肉进行保存的话，完全不用担心猪肉的口感，会发老、发柴，且猪肉不会出现冰霜现象哦，就算是放上几个月，也是非常新鲜好吃的。

6、保存好的猪肉，在取用的时候，我们只需用温水给它简单泡一泡，就能把猪肉给完全解冻。

1、首先取一块解冻好的猪肉，然后把它切成薄片，并往里面加入盐，生抽，老抽，蚝油适量搅拌均匀，腌制半小时入味。

2、准备配菜，今天我准备的配菜是豌豆。然后起锅热油，往锅中加入适量食用油，并加入适量肥肉，煸炒出油脂。

3、把腌制好的肉片加入锅中，同时加入姜，蒜，干辣椒一同翻炒，爆出香味后，再把准备好的豌豆加入锅中。最后往锅中加入一点点盐，生抽调味后，就可以出锅食用了。

好了，以上就是今天我要给大家分享的小知识，你以前在对猪肉进行保存的时候，是不是直接冷冻呢？如果你还在直接冷冻的话，就用教你的方法去试一试吧，只需在猪肉的表面涂抹上少许食用油，再冷冻保存，才能让猪肉保存时间提高的同时，口感不受影响哦。