地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，地沟油肉眼看上去跟正常的油无任何区别，部分不法分子用于牟取暴利使其回流餐桌。下面就一起来看一下地沟油的制作过程。

第一个步骤就是掏！这个工作实际上非常简单，但是有点恶心，油主要是上层的漂浮物了，虽然经过隔离过滤，不过现场的气味酸臭的完全不能用言语表达...

直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油。