鸡胸肉的蛋白质含量非常高，热量却很低。所以呢，它力压群雄成为减脂增肌排名第一位的好食材。但是我们说的鸡胸肉是去皮鸡胸肉，鸡皮的热量可就高了，需要减脂的话一定把鸡皮去掉。鸡胸肉的肉质十分细嫩，脂肪含量非常低，大家可以放心用它代替其他肉类。

其次，鸡胸肉味道也很赞，做法多样。每天换一种做法来吃，减脂之路也变得不那么难熬了。而且鸡胸肉能够给人带来很强的饱腹感，吃一餐鸡胸肉，至少三个小时不会有饥饿感，这就是蛋白质含量高的功劳啦。

其实我之前也试过吃减脂餐，当时想要快速减脂，所以顿顿白水煮鸡胸肉，坚持了不到三天我就放弃了。因为实在是太难吃了，虽然顿顿高蛋白并不会有强烈的的饥饿感，但是实在单调无味，白水煮鸡胸肉口感就像一团棉花一样，难吃指数五颗星。这个惨痛的经验告诉我，欲速则不达。减脂控制热量固然重要，食物的美味也不能放弃。否则再科学的减脂食谱，坚持不下来也是没用嘛。