最近一段时间，猪肉价格猛涨，百姓亚历山大，为此，政府想尽办法，千方百计平抑物价。据悉，中央已向市场投放了3万吨储备猪肉，一些省份也投放了一批储备肉，以优惠价格供应市民。

今天，就来说说储备肉那些事儿（是从主流媒体的报道中汇集的，真实性没有问题）：

一， 中央储备肉制度是从1979年开始实施的，目的是保证市场供应、平抑猪肉价格。猪肉下跌时，中央就以较高价格多储备肉，以保护猪农利益。猪肉价涨时，就以平价供应市场，保护消费者利益。

二， 储备肉不仅有冻猪肉，还有生猪。国家给猪场付预付款定下生猪后由猪场代养，每天付猪场饲养管理费。需要时国家取走生猪屠宰后投放市场，因此有些储备肉是鲜肉。

三， 冷冻的储备肉是不停更替的，冷冻时间最长不超过4个月。品质没什么变化。