不想吃的水果别扔，可以拿来做酿豆腐。美味的酿豆腐配上灵魂酱汁味道真是绝了。

·买回的豆腐泡放入开水中洗洗，既洗出表面油质，又使豆腐泡软些好酿馅。

·猪肉剁碎，放少许生粉先抓拌均匀，加入蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓拌均匀腌5分钟。

·来个去皮的苹果切碎，加入肉末里，再加少许花生油抓拌均匀。

·开始酿豆腐，油锅有点过热，但不影响我煎酿豆腐。煎至微黄，加入半勺水，盖盖煮熟至收汁，最后撒上葱花，出锅。

清甜、爆汁的酿豆腐就好这一口。