大家好这里是小慧说美食，家长做的饭菜孩子总是没有胃口不爱吃怎么办，不要慌今天小慧分享给大家六道开胃家常菜，孩子喜欢吃学会了每天给孩子换着花样做！

一‬、肉酱菠菜‬

1、准备‬食材‬：菠菜‬、里脊肉‬、洋葱‬、蒜瓣‬、小葱‬、食盐‬、味精‬、白砂糖‬、甜面酱‬、蚝油‬、料酒‬

2、肉酱‬菠菜‬的‬做法：

（1）菠菜洗净去除根部，里脊肉洗净剁成肉末，小葱蒜瓣和洋葱切末备用。

（2）锅中加入适量清水烧开，加入适量油和食盐拌均匀。

（3）放入菠菜焯水片刻捞出沥干水分盛入盘中备用。

（4）锅中热油放入小葱蒜瓣和洋葱炒出香味，倒入肉末加入适量料酒翻炒片刻。

（5）再加入适量的甜面酱、蚝油、食盐、味精、白砂糖翻炒入味。

（6）将肉末淋在菠菜上即可开吃啦，做法简单营养美味孩子喜欢吃！

二‬、韭菜‬黄豆‬炒‬牛肉‬

1、准备‬食材：韭菜‬、黄豆‬、牛肉‬、干辣椒‬、食盐‬、鸡粉‬、水淀粉‬、料酒‬、生抽‬

2、韭菜‬黄豆‬炒牛肉的做法：

（1）韭菜洗净去除根部切段，牛肉洗净切丝，黄豆洗净入锅中焯水捞出沥干水分盛入盘中待用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉放入碗中‬加入‬适量的食盐‬、水淀粉‬、料酒‬搅拌均匀‬腌制‬10分钟入味‬备用‬。

（3）锅中热油放入牛肉丝和干辣椒翻炒至变色，淋入适量的料酒放入韭菜段和黄豆翻炒片刻。

（4）加入适量的食盐、鸡粉、老抽、生抽快速翻炒均匀。

（5）即可关火盛入盘中开吃啦，营养又美味好吃又下饭学会给孩子做着吃！

小贴士‬：牛肉‬切的‬细一点‬，这样‬牛肉‬更容易‬熟透‬更加‬入味‬。

三‬、蛋黄焗‬山药

1、准备‬食材：山药‬、蛋黄‬碎‬、鸡蛋‬、小葱‬、食盐‬、淀粉‬、食用油‬

2、蛋黄焗‬山药的‬做法：

（1）山药洗净去皮切长条，蛋黄碎压成泥，小葱切末备用。

（2）锅中加入适量清水煮沸放入山药条焯水捞出沥干水分盛入盘中待用。

（3）碗中打入一枚鸡蛋加入适量的淀粉搅拌均匀，放入山药条均匀裹上一层面糊。

（4）锅中热油放入山药条炸至金黄色捞出控油待用。

（5）锅底留油下入蛋黄泥炒至起沫放入山药条翻炒片刻。

（6）再加入适量的食盐和小葱翻炒均匀即可盛入盘中开吃啦，外酥里嫩老少皆宜。

小贴士‬：山药营养‬价值丰富‬，日常‬生活中‬多吃‬山药‬有利于‬脾胃‬的‬消化‬和‬吸收‬功能‬。

四‬、酱‬扒‬茄子‬

1、准备‬食材：茄子‬、干黄酱‬、生姜‬、蒜瓣‬、小葱‬、生抽‬‬、白砂糖‬、食用油‬

2、酱‬扒‬茄子‬的做法：

（1）茄子洗净切灯笼花刀，干黄酱倒入适量清水搅拌均匀，葱姜蒜切好备用。

（2）锅中热油放入茄子炸至稍微变色捞出控油备用。

（3）锅底留油放入适量的生姜、蒜末、干黄酱加入适量清水翻炒片刻。

（4）倒入茄子加入适量的白砂糖喝生抽翻炒均匀盖上锅盖焖2分钟左右。

（5）出锅加入适量的葱花和蒜末即可开吃啦，色香味美好吃极了！

五‬、松仁‬香菇

1、准备‬食材：香菇‬、松仁‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、白砂糖‬、水淀粉‬、酱油‬、高汤‬、蚝油‬、食用油‬

2、松仁香菇‬的做法：

（1）香菇洗净浸泡软捞出沥干水人盛入盘中，小葱切段生姜切片备用。

（2）锅中热油下入香菇过油捞出，锅底留油下入松仁炸至片刻捞出备用。

（3）再下入生姜和葱段炒出香味，加入高汤、蚝油、白砂糖、酱油、香菇小火慢烧10分钟左右。

（4）最后加入水淀粉勾芡淋上适量的松仁即可开吃啦，营养又美味大人小孩都喜欢吃的一道美食！

六‬、腊肠‬炒荷兰豆‬

1、准备‬食材：腊肠‬、荷兰豆‬、生姜‬、蒜瓣‬、小葱‬、食盐‬、鸡粉‬、白砂糖‬、水淀粉‬

2、腊肠‬炒‬荷兰豆‬的‬做法：

（1）腊肠斜切片，荷兰豆去头去尾洗净入锅中炒至断生捞出沥干水分，葱姜蒜切好。

（2）锅中热油爆香葱姜蒜，放入腊肠和荷兰豆翻炒片刻。

（3）最后加入适量的盐和白砂糖翻炒均匀即可盛入盘中开吃啦，好吃到停不下来做法简单营养又美味！

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