光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应.进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。

常见光敏性食物有：灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有光敏物质，也需留意。

皮肤分好几层，其中有一层叫颗粒层，能折射阳光，有人折射阳光有问题，就容易晒伤。皮肤中还有一层皮肤的细胞能分泌黑色素，黑色素能保护皮肤，当受到紫外线照射的时候会分泌更多的黑色素保护皮肤，有些人分泌黑色素的细胞不敏感，被晒到也不分泌黑色素来保护皮肤，就被晒伤了。所以白色肤色容易晒伤，黑色不容易，但会晒黑。

如果你的皮肤已经被晒伤

一般会在之后的2～6小时内出现弥漫性红斑

1天左右的时间，脸部红斑的爆发达到顶峰

3～5天之后，红斑才能逐渐消退

这时候不需要额外涂药、抹护肤品

只需远离太阳的暴晒

轻轻用温水正常洗脸，不要用碱性肥皂、粗糙毛巾

不要用含光感物质较多的化妆品

多食含维生素A的食物及新鲜蔬菜和水果

以维持皮肤的正常功能

光敏性食物尽量少吃或不吃