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《1》

“与语言、外貌、情感或意志相比，气味的说服力更大。”

嗅觉，是一个人长久的记忆匣。

甚至比穿衣打扮等视觉记忆来得更加深刻。

就像学生时代的“白月光”，没有刻意打扮，但身上淡淡的皂香总让人难以忘却。

你是邋遢还是干净，优雅还是热情，不用开口，你的体香已经偷偷向旁人透露。

一缕香气，就能立马让人联想到干净、温柔、温暖等美好的词汇。

董卿曾说：“随着年龄的增长，我们所听到，看到，遇到，想到，慢慢会积累成一种特殊的味道。”

《闻香识女人》中的上校在双目失明的情况下，仅凭着女人的香水味道不仅能说出香水的牌子，对方的外形，甚至头发、眼睛以及嘴唇的细节都能准确道出。

闻香同样适用于白茶。

不同的气味也代表白茶不同的状态。

当以下味道出现，便标志着白茶变坏了。

《2》

一、酸梅味或巧克力味

酸梅味大都出现于寿眉中，白毫银针和牡丹王则是产生巧克力味。

因此，某些不良商家，将这不该有的味道编排成，是高级白茶才有的气味。

或许是因为，酸梅味和巧克力味都是常见的食物味道，人们对他们的包容度很高。

所以当出现这些气味时，加之商家的鼓吹，便不疑有他，完全默认了梅子味与巧克力味的存在。

白茶会有酸梅味和巧克力味，表示茶叶的水分超标了，是重度发酵的产物。

可能是制茶时，工艺不到位。

国标中，白茶的含水量规定不超过8.5%。

发酵离不开高温、高湿的条件。

白茶，属于轻微发酵茶，制作工艺主要是萎凋和烘干。

显而易见，白茶与发酵，是不该有联系的两个词。

现在再看段落开头的不良言论，还觉得它有道理吗？

他们不过是为贩卖手中发酵过度的白茶，而编造的谎言。