导读：每年三伏天，是一年中最为炎热的时候，不少人因为饮食不当或生活作息不规律，导致虚脱，如果反复虚脱，身体只会越来越差，所以在三伏天，我建议大家还是在家常备一些补充气血的小零食，每天吃上一点，气血补充不虚脱。比如我今天给大家介绍的这2种零食，补气血的功效特别好，而且还超级解馋，每年伏天，我都会给两边老人都做一点，就是这样好习惯，每年三伏天他们精力充沛，干劲十足呢！

第一种：牛肉干

牛肉干是我最推荐中老年人常吃的零食，因为牛肉享有“肉中骄子”的美称，而且它还具有“供给能量、造血、增长肌肉”的功效，无论哪个年龄层的人多吃牛肉，不仅可以补气血，而且还能使腿脚更有劲。而买的的牛肉干，总是担心买到假的，所以自家在家做，货真价实。

【食材准备】：牛肉2斤、老姜大葱各10克、十三香5克、胡椒粉3克、花椒粉3克、白酒3ml、食盐、食用油、鸡精、生抽、芝麻、辣椒粉适量。

【香辣牛肉*做法】：

第一步：首先将牛肉洗净后冲洗干净，然后把牛肉切成1厘米宽6-7厘米长的条状，把牛肉切大一点，吃着更有口感一点。

第二步：然后把老姜、葱丝、十三香、胡椒粉、胡椒粉、白酒、食盐、鸡精、生抽全部放入牛肉中抓拌均匀，接着用保鲜膜将盆密封好放入冰箱中，冷藏腌制6小时，使牛肉充分入味。