锅中加入半碗水，加入100克白糖，喜欢吃甜的可以多加些，用小火慢炒，一定要是小火，不然会炒糊，那就失败了。用铲子不停地搅动，直至白糖融化，看到冒出很多小泡，像我图片这样再倒入山药豆。

继续慢火翻炒，直至山药豆全部裹满白色糖霜，这时锅中的糖水也炒干了，这样就可以关火盛出了。

倒入盘中，晾凉后就可以开吃了，太热吃的话不酥脆，美味的糖霜山药豆就做好了，比糖霜花生还好吃，香糯可口，当零食吃营养又美味。

一次可以多做一些，装入密封瓶子中保存，随吃随拿，无论招待客人还是自己吃，都特别方便，家里有孩子的一定要试试，健康卫生，孩子超喜欢。